学校給食センターで質問
私は一般質問で、市が１ヶ所と決めた、新調理所について、子どもを第一に考えれば自校・親子方式が最適であり、少なくても複数個所の施設にすべきではないかと市長の見解を問いました。
市の基本方針では、９つの「重点事項」があります。
�‥按譴靴娠卆鹸浜�、�▲螢好�分散、��おいしい給食の提供、�た�育の推進、�タ�物アレルギーへの対応、�Φ訖�提供数の管理、�Я甦�の施設整備、�┠兮嚇�かつ安定的な提供、��災害時の役割となっています。
この内容は、１ヶ所のセンター方式を前提として、そこでできる範囲での改善策を示しているにしかすぎず、圧倒的に、自校・親子方式が優位であることが明らかになっています。
私は、北広島市の学校給食での視察にふれ、そこで出されているまぜご飯は、「衛生面から、共同調理所ではできない、親子方式だから、すぐ提供できるから安心して出すことができる」と話していたことを示しました。
また、災害時の役割りを果たすともありますが、１か所だとそこで災害があった場合では代用がきかなくなります
さらに、冬の吹雪きで給食が届けられないということがあり、冬の輸送の面から見ても１ヶ所ではリスクが大きくなります。
最後に、「これでは日本一の給食にはならない。日本一を取り消すか、本当に日本一となるような、子どもを第一に考えた施設にすべきだ」と重ねて求めました。
